Bouchées froides
- Sacristain au paprika
- Foie gras sur pumpernickel et confiture d’oignons
- Brochette de poulet tandoori, sauce yogourt à la menthe
- Mini burger smoked meat, choucroute et cornichon
- Magret canard et petits fruits au porto
- Datte farcie à la tête de moine et pacane caramélisée
- Bille de chèvre, poire pochée au vin rouge et graine de fenouil torréfiées - Tofu grillé au sésame et julienne de légumes au gingembre
- Tuile de parmesan et salsa d'abricot
- Crevette grillée à la cajun
- Gravlax maison et créme d’aneth sur blini
- Tataki de thon rouge teryaki
- Pétoncle grillé, coulis tropical et micro-pousses d’oseille sanguine
- Cannolis
- Mignardises et fruits des champs
- Sphère aux fruits séchés et noix
- Brochettes de fruits
Bouchées chaudes
- Quesadilla aux poivrons grillés
- Mini Burger au poulet croustillant et mayonnaise épicé
- Grilled cheese au confit de canard et figue confite
- Brochette de poulet tandoori, sauce yogourt à la menthe
- Empanada aux poivrons grillés
- Feuilleté de champignons sauvages
- Fondelette de Migneron de Charlevoix et son coulis de tomates confites
- Dumpling végétarien frit, sauce à l’arachide
- Crevette grillée à la cajun
LES BUFFETS
Buffet froid ou chaud en Plat régulier
ou en Entrée / Plat
Bouchées froides
- Sacristain au paprika
- Foie gras sur pumpernickel et confiture d’oignons
- Brochette de poulet tandoori, sauce yogourt à la menthe
- Mini burger smoked meat, choucroute et cornichon
- Magret canard et petits fruits au porto
- Datte farcie à la tête de moine et pacane caramélisée
- Bille de chèvre, poire pochée au vin rouge et graine de fenouil torréfiées - Tofu grillé au sésame et julienne de légumes au gingembre
- Tuile de parmesan et salsa d'abricot
- Crevette grillée à la cajun
- Gravlax maison et créme d’aneth sur blini
- Tataki de thon rouge teryaki
- Pétoncle grillé, coulis tropical et micro-pousses d’oseille sanguine
- Cannolis
- Mignardises et fruits des champs
- Sphère aux fruits séchés et noix
- Brochettes de fruits
Bouchées chaudes
- Quesadilla aux poivrons grillés
- Mini Burger au poulet croustillant et mayonnaise épicé
- Grilled cheese au confit de canard et figue confite
- Brochette de poulet tandoori, sauce yogourt à la menthe
- Empanada aux poivrons grillés
- Feuilleté de champignons sauvages
- Fondelette de Migneron de Charlevoix et son coulis de tomates confites
- Dumpling végétarien frit, sauce à l’arachide
- Crevette grillée à la cajun
CHEF À DOMICILE
Impressionnez vos amis avec votre chef à domicile
Le chef conçoit votre menu selon vos exigences et se charge des achats
Il se présente chez vous quelques heures avant pour préparer son repas et cuisine devant vous
Gisèle Gauthier Traiteur offre un service de chef à la maison personnalisé pour vos soirées privées
ou évènements corporatifs
Confiez à notre chef la conception d'un repas pour votre soirée unique, profitez de vos amis et laissez vous porter au rythme des mets gastronomiques.
Savourez une expérience unique dans le confort de votre maison.
Pourquoi ne pas profiter d'un cours de cuisine à la maison avec nos ateliers privés ou en team building
ATELIERS
Profitez d'un moment unique avec vos collaborateurs autour d'un atelier personnalisé, en cuisine, en pâtisserie, ou dégustation de vin avec un sommelier
THEMATIQUES
Paëlla
Noël
Pâque
Halloween
Epluchette de blé d'Inde
Bar à Bonbons
COCKTAILS 5 à 7
Nous adaptons notre menu à vos besoins
Demandez à l'un de nos conseillers de vous aider dans l'élaboration de votre menu
PANIERS CADEAUX
Remerciez vos collaborateurs et célébrez les fêtes en leur offrant un panier garnit avec une sélection des produits du Québec et faites-les livrés directement chez eux
TIFFIN
Boîtes à Lunch Chaudes
Gisèle vous a préparé des boîtes à lunch chaudes que vous pourrez offrir dans le confort de vos bureaux.
Présentées en Tiffin, des contenants individuels, elles comprennent une entrée froide ou un potage, un plat et ses accompagnements, du pain, du fromage, un dessert et des fruits.
Le menu change à tous les jours et peut accommoder les diètes, les préférences et les goûts de chacun.
-Planche de fromages: fromages fins du Québec (ex: Mignerons, Ste-Nitouche, P'tit crémeux, Douanier, Grés des champs, Riopel, Chèvre des neiges, etc) avec ses accompagnements de fruits et biscottes
-Planche de charcuteries: jambon, dinde fumé, salami genoa, salami calabrese, prosciutto, pâté, rillettes et saucissons "Cochon Tout Rond"
-Planche de grillades: onglet de boeuf au romarin, saucisses grillées et dijonnaise, suprême de poulet miel et moutarde de Meaux
-Planche de la mer: gravlax de saumon maison et crème fraiche à l'aneth, crevettes sautées au vin blanc, citron et fenouil, calmars grillés sauce vierge, pétoncles flambés au porto
-Planche du jardin: variété de crudités, trempettes et marinades
Cup apéro régulier
-Fromages pâte ferme en brochette
-Raisins et petits fruits en brochette
-Crudités en brochette et sauce
- Charcuterie: 3 variétés en brochette
Olives marinées et cornichons en brochette
Cup apéro végétalien
-Tofu épicé au miel en brochette
-Crudités en brochette et sauce x2
-Olives marinées et cornichons en brochette
-Raisins et petits fruits en brochette
Cup apéro végétarien
-Fromages pâte ferme en brochette
-Tofu épicé au miel en brochette
-Crudités en brochette et sauce
-Olives marinées et cornichons en brochette
-Raisins et petits fruits en brochette
Boîte Sports
Ailes de poulet Général tao
Bouchée Mac and cheese
Tortillas et sauce Salsa
Trempette chaude au fromage
Salade César
Cassolette Smores
23$ la boîte
Bouteille de vin rouge/blanc/rosé 25$
Deux Sherbières 10$
BOÎTE SPORTS
AVEC LA RENTRÉE REMPLI DE RENDEZ-VOUS SPORTIFS, GISÈLE VOUS AIDE À PROFITER ENTIÈREMENT DU MOMENT AVEC SA BOÎTE SPORTS !
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CETTE BOÎTE IDÉALE À SAVOURER DEVANT VOTRE ÉCRAN EST AU PRIX DE 23$ ALORS N'HÉSITEZ PLUS !
POSSIBILITÉ D'AJOUTER
DEUX SHERBIÈRES POUR 10$
UNE BOUTEILLE DE VIN ROUGE/BLANC/ROSÉ À 25$
