PETITS DEJEUNERS

Disponible en chaud ou froid

"Disponible en buffet ou en boîtes déjeuner"

- Viennoiseries fraîches du matin, régulier ou végan

- Cake au beurre frais

- Muffin régulier ou sans gluten

- Verrine à déjeuner

- Danoise aux bleuets végane

- Bagel nature ou fromage à la crème ou saumon fumé

- Crêpes aux fruits

- Yogourt et granola

- Pain perdu

- Fritatta et quichette

- Omelette, oeufs brouillés ou flanc

- Fruits frais en brochettes ou en bouchées

- Cretons, rillettes ou pâté

- Bacon et saucisses

- Rissolé de pomme de terre ou hash brown

- Fromages à pâte dure ou fins fromages et raisins

Contactez nous >

Exemple de propositions

Choix 1- 11,00$ (8,50$ sans jus)

- Mini viennoiseries variés

- Fromage cheddar, raisins et biscottes

- Fruits en bouchées

- Jus d'orange

Choix 2- 13,75$ (11,25$ sans jus)

- Demi wrap déjeuner (oeuf, bacon et tomate)

- Fruits en bouchées

- Mini muffin variés

- Jus d'orange

Choix 3- 16,00$ (13,50$ sans jus)

- Yogourt et croque nature

- Croissant au jambon et fromage

- Fruits en bouchées

- Jus d'orange

NOS BOÎTES À LUNCH

16,75$

1 Salade

1 Sandwich

1 Dessert

Fromage, craquelin et raisin

Végan
Entre 19,95$ et 25,50$

1 Salade repas

accompagné soit d'un "Pavégétarien" maison, d'un tempeh ou de tofu

Salade de fruits, croquant au chocolat noir

19,75$

2 Salade

1 Sandwich

1 Dessert

Fromage, craquelin et raisin ou Fruits

Poké Bowl
19,95$

Tartare de gravelax

ou Poulet thaï

ou Tartare de melon (végan)

Riz collant, vermicelle de riz, carottes, mangue, concombres, chou rouge et édamame

Dessert du jour

19,50$

1 Salade repas

1 Dessert

Fromage, craquelin et raisin

Yakitori
20,75$

3 brochettes aux choix

Poulet ou Porc ou Boeuf ou Saumon ou Tofu

Rouleau Impérial et

salade du jour

Dessert du jour

22,50$

2 Salade

1 Protéine

1 Dessert

Fromage, craquelin et raisin ou Fruits

Menus

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COCKTAILS 5 à 7

Nous adaptons notre menu à vos besoins

Demandez à l'un de nos conseillers de vous aider dans l'élaboration de votre menu

Bouchées froides

- Sacristain au paprika

- Foie gras sur pumpernickel et confiture d’oignons

- Brochette de poulet tandoori, sauce yogourt à la menthe

- Mini burger smoked meat, choucroute et cornichon

- Magret canard et petits fruits au porto

- Datte farcie à la tête de moine et pacane caramélisée
- Bille de chèvre, poire pochée au vin rouge et graine de fenouil torréfiées - Tofu grillé au sésame et julienne de légumes au gingembre
- Tuile de parmesan et salsa d'abricot

- Crevette grillée à la cajun
- Gravlax maison et créme d’aneth sur blini
- Tataki de thon rouge teryaki
- Pétoncle grillé, coulis tropical et micro-pousses d’oseille sanguine

- Cannolis

- Mignardises et fruits des champs

- Sphère aux fruits séchés et noix

- Brochettes de fruits

Bouchées chaudes

- Quesadilla aux poivrons grillés

- Mini Burger au poulet croustillant et mayonnaise épicé

- Grilled cheese au confit de canard et figue confite

- Brochette de poulet tandoori, sauce yogourt à la menthe

- Empanada aux poivrons grillés
- Feuilleté de champignons sauvages
- Fondelette de Migneron de Charlevoix et son coulis de tomates confites

- Dumpling végétarien frit, sauce à l’arachide

- Crevette grillée à la cajun

Contactez nous

LES BUFFETS

Buffet froid ou chaud en Plat régulier

ou en Entrée / Plat

Exemples de nos bouchées pour vos Cocktails 5à7

Exemples de Buffets

A partir de 17.50$/pers

le buffet avec Plat régulier et offre végan possible

A partir de 21.75$/pers

le buffet Entrées / Plat

Exemple d'entrées Froides

- Plateau méditerranéen, légumes en crudités

- Duo d’hummus et nachos maison

- Tarte à la tomate fraîche et pissaladière

- Rouleaux de printemps végétariens, crevettes, porc ou canard confit

- Linguinis à l’orientale, tortellinis au pesto de tomates séchées

- Penne fines herbes et légumes grillés, orzo, menthe et petits pois

- Pâtes au citron, pâtes calabrese et poivrons rôtis

- Gemelli à la salsa verde, fattouche grecque

- Kale cémeuse aux fines herbes et aux noix

- Fenouil à l’orange et kalamata, betterave jaune aux poires,

- Chou rouge aux pommes et noix, haricots verts

pomme de terre à la portugaise ou à l’ancienne

- L’incontournable césar, brocolis, chou-fleur, orange et canneberges

- Les 4 légumineuses, deux coeurs vinaigrette, jeunes feuilles fruits et fromage

- Couscous à la marocaine, orge et oignons caramélisés, quinoa biologique épicé, tabouleh traditionnel

Exemple de plats réguliers

- Poulet au beurre

- Poulet portugais

- Roulade de volaille farcie aux champignons

- Couscous traditionnel ou royal

- Parmentier de canard confit

- Épaule de porc braisée à la bière

- Kafta d’agneau et bœuf

- Saumon du chef

- Paëlla de fruits de mer et chorizo

- Braisé de bœuf, chocolat et vin rouge

- Lasagne bolognaise

- Lasagne aux légumes grillés

CHEF À DOMICILE

Impressionnez vos amis avec votre chef à domicile

Le chef conçoit votre menu selon vos exigences et se charge des achats

Il se présente chez vous quelques heures avant pour préparer son repas et cuisine devant vous

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Gisèle Gauthier Traiteur offre un service de chef à la maison personnalisé pour vos soirées privées

ou évènements corporatifs

Confiez à notre chef la conception d'un repas pour votre soirée unique, profitez de vos amis et laissez vous porter au rythme des mets gastronomiques.

Savourez une expérience unique dans le confort de votre maison.

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