PETITS DEJEUNERS

Disponible en chaud ou froid à partir de 7.5$

Café inclus
 

"Disponible en buffet ou en boîtes déjeuner"

- Viennoiseries fraîches du matin, régulier ou végan

- Cake au beurre frais

- Muffin régulier ou sans gluten

- Verrine à déjeuner

- Danoise aux bleuets végane

- Bagel nature ou fromage à la crème ou saumon fumé

- Crêpes aux fruits

- Yogourt et granola

- Pain perdu

- Fritatta et quuichette

- Omelette, oeufs brouillés ou flanc

- Fruits frais en brochettes ou en bouchées

- Cretons, rillettes ou pâté

- Bacon et saucisses

- Rissolé de pomme de terre ou hash brown

- Fromages à pâte dure ou fins fromages et raisins

NOS BOÎTES À LUNCH

22.00 $/pers

8 bouchées par pers. 15 pers. minimum 

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- Quesadilla aux poivrons grillés 

- Cube de gravlax, clémentine et estragon 

- Crevette cajun persillée 

- Baluchon de canard confit 

- Tuile de parmesan et salsa d’abricot 

- Bille de chèvre en croûte de noix 

- Chorizo au vin rouge et confiture de figues 

- Mini barquette de boeuf bourguignon 

Exemples de Cocktails 5à7

24.00 $/pers

8 bouchées par pers. 15 pers. minimum 

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- Ceviche de pétoncles et coulis de fruits de la pas- sion 

- Tartare de saumon aux câpres frits 

- Brochette de porc et salsa de noix 

- “Tea sandwich” au saumon fumé 

- Concombre, raïta et crabe 

- Grilled cheese au Migneron et truffe noir 

- Brochette de boeuf à l’anis étoilé 

- Tataki de thon rouge teryaki 

27.50 $/pers

10 bouchées par pers. 15 pers. minimum 

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- Blini à la crème fraîche et caviar espagnol 

- Émulsion de pomme de terre et pieuvre grillée 

- Datte farcie, pacane et Tête de Moine 

- Verrine de ratatouille et croûton à l’ail 

- Boudin noir et éclat de cacao 

- Bouchée d’agneau à la lavande 

- Cuillère de tartare de melon au poivre rose 

- Légumes tempura et sauce wafu 

- Cube de gravlax à la clémentine et estragon 

- Quiche soufflée à l’emmenthal 

Exemples de Buffets

A partir de 17.50$/pers

le buffet avec Plat régulier et offre végan possible

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A partir de 21.75$/pers

le buffet Entrées / Plat

Exemple d'entrées Froides

- Plateau méditerranéen, légumes en crudités 

- Duo d’hummus et nachos maison 

- Tarte à la tomate fraîche et pissaladière

- Rouleaux de printemps végétariens, crevettes, porc ou canard confit 

- Linguinis à l’orientale, tortellinis au pesto de tomates séchées 

- Penne fines herbes et légumes grillés, orzo, menthe et petits pois 

- Pâtes au citron, pâtes calabrese et poivrons rôtis 

- Gemelli à la salsa verde, fattouche grecque 

- Kale cémeuse aux fines herbes et aux noix 

- Fenouil à l’orange et kalamata,  betterave jaune aux poires, 

- Chou rouge aux pommes et noix,  haricots verts 

pomme de terre à la portugaise ou à l’ancienne 

- L’incontournable césar, brocolis, chou-fleur, orange et canneberges 

- Les 4 légumineuses, deux coeurs vinaigrette, jeunes feuilles fruits et fromage 

- Couscous à la marocaine, orge et oignons caramélisés, quinoa biologique épicé, tabouleh traditionnel 

Exemple de plats réguliers

- Poulet au beurre 

- Poulet portugais 

- Roulade de volaille farcie aux champignons 

- Couscous traditionnel ou royal 

- Parmentier de canard confit 

- Épaule de porc braisée à la bière 

- Kafta d’agneau et bœuf 

- Saumon du chef 

- Paëlla de fruits de mer et chorizo 

- Braisé de bœuf, chocolat et vin rouge 

- Lasagne bolognaise 

- Lasagne aux légumes grillés 

CHEF À DOMICILE

Impressionnez vos amis avec votre chef à domicile

Le chef conçoit votre menu selon vos exigences et se charge des achats

Il se présente chez vous quelques heures avant pour préparer son repas et cuisine devant vous 

Gisèle Gauthier Traiteur offre un service de chef à la maison personnalisé pour vos soirées privées

ou évènements corporatifs

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Confiez à notre chef la conception d'un repas pour votre soirée unique, profitez de vos amis et laissez vous porter au rythme des mets gastronomiques.

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