PETITS DEJEUNERS
Disponible en chaud ou froid
"Disponible en buffet ou en boîtes déjeuner"
- Viennoiseries fraîches du matin, régulier ou végan
- Cake au beurre frais
- Muffin régulier ou sans gluten
- Verrine à déjeuner
- Danoise aux bleuets végane
- Bagel nature ou fromage à la crème ou saumon fumé
- Crêpes aux fruits
- Yogourt et granola
- Pain perdu
- Fritatta et quichette
- Omelette, oeufs brouillés ou flanc
- Fruits frais en brochettes ou en bouchées
- Cretons, rillettes ou pâté
- Bacon et saucisses
- Rissolé de pomme de terre ou hash brown
- Fromages à pâte dure ou fins fromages et raisins
Exemple de propositions
Choix 1- 11,00$ (8,50$ sans jus)
- Mini viennoiseries variés
- Fromage cheddar, raisins et biscottes
- Fruits en bouchées
- Jus d'orange
Choix 2- 13,75$ (11,25$ sans jus)
- Demi wrap déjeuner (oeuf, bacon et tomate)
- Fruits en bouchées
- Mini muffin variés
- Jus d'orange
Choix 3- 16,00$ (13,50$ sans jus)
- Yogourt et croque nature
- Croissant au jambon et fromage
- Fruits en bouchées
- Jus d'orange
NOS BOÎTES À LUNCH
16,75$
1 Salade
1 Sandwich
1 Dessert
Fromage, craquelin et raisin
Végan
19,95$
1 Salade repas
accompagné soit d'un "Pavégétarien" maison, d'un tempeh ou de tofu
Salade de fruits, croquant au chocolat noir
19,75$
2 Salade
1 Sandwich
1 Dessert
Fromage, craquelin et raisin ou Fruits
Poké Bowl
19,95$
Tartare de gravelax
ou Poulet thaï
ou Tartare de melon (végan)
Riz collant, vermicelle de riz, carottes, mangue, concombres, chou rouge et édamame
Dessert du jour
19,50$
1 Salade repas
1 Dessert
Fromage, craquelin et raisin
Yakitori
20,75$
3 brochettes aux choix
Poulet ou Porc ou Boeuf ou Saumon ou Tofu
Rouleau Impérial et
salade du jour
Dessert du jour
22,50$
2 Salade
1 Protéine
1 Dessert
Fromage, craquelin et raisin ou Fruits
COCKTAILS 5 à 7
Nous adaptons notre menu à vos besoins
Demandez à l'un de nos conseillers de vous aider dans l'élaboration de votre menu
24.00 $/pers
8 bouchées par pers. 15 pers. minimum
- Quesadilla aux poivrons grillés
- Cube de gravlax, clémentine et estragon
- Crevette cajun persillée
- Baluchon de canard confit
- Tuile de parmesan et salsa d’abricot
- Bille de chèvre en croûte de noix
- Chorizo au vin rouge et confiture de figues
- Mini barquette de boeuf bourguignon
Exemples de Cocktails 5à7
26.00 $/pers
8 bouchées par pers. 15 pers. minimum
- Ceviche de pétoncles et coulis de fruits de la pas- sion
- Tartare de saumon aux câpres frits
- Brochette de porc et salsa de noix
- “Tea sandwich” au saumon fumé
- Concombre, raïta et crabe
- Grilled cheese au Migneron et truffe noir
- Brochette de boeuf à l’anis étoilé
- Tataki de thon rouge teryaki
31 $/pers
10 bouchées par pers. 15 pers. minimum
- Blini à la crème fraîche et caviar espagnol
- Émulsion de pomme de terre et pieuvre grillée
- Datte farcie, pacane et Tête de Moine
- Verrine de ratatouille et croûton à l’ail
- Boudin noir et éclat de cacao
- Bouchée d’agneau à la lavande
- Cuillère de tartare de melon au poivre rose
- Légumes tempura et sauce wafu
- Cube de gravlax à la clémentine et estragon
- Quiche soufflée à l’emmenthal
LES BUFFETS
Buffet froid ou chaud en Plat régulier
ou en Entrée / Plat
Exemples de Buffets
A partir de 17.50$/pers
le buffet avec Plat régulier et offre végan possible
A partir de 21.75$/pers
le buffet Entrées / Plat
Exemple d'entrées Froides
- Plateau méditerranéen, légumes en crudités
- Duo d’hummus et nachos maison
- Tarte à la tomate fraîche et pissaladière
- Rouleaux de printemps végétariens, crevettes, porc ou canard confit
- Linguinis à l’orientale, tortellinis au pesto de tomates séchées
- Penne fines herbes et légumes grillés, orzo, menthe et petits pois
- Pâtes au citron, pâtes calabrese et poivrons rôtis
- Gemelli à la salsa verde, fattouche grecque
- Kale cémeuse aux fines herbes et aux noix
- Fenouil à l’orange et kalamata, betterave jaune aux poires,
- Chou rouge aux pommes et noix, haricots verts
pomme de terre à la portugaise ou à l’ancienne
- L’incontournable césar, brocolis, chou-fleur, orange et canneberges
- Les 4 légumineuses, deux coeurs vinaigrette, jeunes feuilles fruits et fromage
- Couscous à la marocaine, orge et oignons caramélisés, quinoa biologique épicé, tabouleh traditionnel
Exemple de plats réguliers
- Poulet au beurre
- Poulet portugais
- Roulade de volaille farcie aux champignons
- Couscous traditionnel ou royal
- Parmentier de canard confit
- Épaule de porc braisée à la bière
- Kafta d’agneau et bœuf
- Saumon du chef
- Paëlla de fruits de mer et chorizo
- Braisé de bœuf, chocolat et vin rouge
- Lasagne bolognaise
- Lasagne aux légumes grillés
CHEF À DOMICILE
Impressionnez vos amis avec votre chef à domicile
Le chef conçoit votre menu selon vos exigences et se charge des achats
Il se présente chez vous quelques heures avant pour préparer son repas et cuisine devant vous
Gisèle Gauthier Traiteur offre un service de chef à la maison personnalisé pour vos soirées privées
ou évènements corporatifs
Confiez à notre chef la conception d'un repas pour votre soirée unique, profitez de vos amis et laissez vous porter au rythme des mets gastronomiques.
Savourez une expérience unique dans le confort de votre maison.
Pourquoi ne pas profiter d'un cours de cuisine à la maison avec nos ateliers privés ou en team building
CHEF À DOMICILE
Impressionnez vos amis avec votre chef à domicile
Le chef conçoit votre menu selon vos exigences et se charge des achats
Il se présente chez vous quelques heures avant pour préparer son repas et cuisine devant vous
ATELIERS
Profitez d'un moment unique avec vos collaborateurs autour d'un atelier personnalisé, en cuisine, en pâtisserie, ou dégustation de vin avec un sommelier
THEMATIQUES
BBQ
Paëlla
Noël
Pâque
Halloween
Epluchette de blé d'Inde
Bar à Bonbons
TIFFIN
Boîtes à Lunch Chaudes
Gisèle vous a préparé des boîtes à lunch chaudes que vous pourrez offrir dans le confort de vos bureaux.
Présentées en Tiffin, des contenants individuels, elles comprennent une entrée froide ou un potage, un plat et ses accompagnements, du pain, du fromage, un dessert et des fruits.
Le menu change à tous les jours et peut accommoder les diètes, les préférences et les goûts de chacun.
